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炒熟肉片怎么做好吃 肉片怎么做好吃

2024-04-30 1416 明贵知识网

炒熟肉片做得好吃，关键在于选材、腌制和烹饪技巧。

首先，选用新鲜嫩肉，如猪里脊肉，切成薄片。

然后，用酱油、料酒、盐和少许淀粉腌制10分钟。

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入肉片快速翻炒至变色。

最后，加入蔬菜如青椒、红椒等，继续翻炒至熟透，调入盐、鸡精即可。这样做出的炒肉片鲜嫩多汁，口感极佳。

炒熟肉片怎么做好吃 扩展

1.猪肉洗净切片,装入容器中。


2.分别加入生抽,麻油,料酒,胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀后,盖上盖子腌制30分钟。


3.准备好红葱头,红辣椒,香葱,姜。


4.分别将红葱头切薄片,香葱切段,红辣椒切粗粒,姜切成末,待用。


5.中大火将锅烧热,倒入玉米油。


6.倒入腌制好的肉片,用锅铲将肉片摊开,待一面煎香后,再翻面。


7.倒入红葱头片,煸炒均匀。

炒熟肉片怎么做好吃

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